Defnyddir padiau torri, a elwir hefyd yn fyrddau torri neu fatiau torri, yn bennaf mewn amrywiol gymwysiadau sy'n gofyn am dorri manwl gywir, megis crefftau, creu artistig, a rhai prosesau gweithgynhyrchu diwydiannol ysgafn. Adlewyrchir eu swyddogaethau yn bennaf yn yr agweddau canlynol:
1. Darparu arwyneb gweithio gwastad a gwydn i sicrhau torri cywir a llyfn.
2. Yn gyffredinol, mae padiau'n cael eu gwneud o ddeunyddiau arbennig sy'n amddiffyn offer torri yn effeithiol ac yn ymestyn oes y llafn.
3. Yn aml mae gan padiau torri raddio ar gyfer mesur a marcio hawdd.
4. Mae priodweddau hunan-iachau'r pad i bob pwrpas yn atal marciau rhag cael eu gadael ar yr wyneb torri, gan gynnal gwastadrwydd dros gyfnod hir.